Podere Panta Rei
Idyllisch gelegen in den Hügel zwischen Pisa und Volterra findet man das Landgut Panta Rei. Hier bewirtschaftet Alberto seit mehr als 30 Jahren auf seinen Gut fünf Hektar Wein und zwei Hektar Oliven.
Der Tradition verpflichtet, werden die Weinberge nachhaltig und ohne maschinelle Hilfe bearbeitet. Zum Einsatz kommen ausschließlich organische Dünger pflanzlichen oder tierischen Ursprungs.
Angebaut werden die Rebsorten Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Merlot sowie Foglia Tonda, Vermentino und Viognier – natürlich perfekt abgestimmt auf das Mikroklima und das jeweilige Terroir welches überwiegend durch Kalk geprägt ist.
Die Tradition setzt sich auch im Keller fort: Perfekt ausgereifte Trauben werden ausschließlich mit heimischen Hefestämmen vergoren und verbleiben länger als üblich auf der Haut. Die Gärung erfolgt im Stahltank, im Zementbehälter oder in Terracotta Amphoren.
Der Ausbau der Weine erfolgt im Holz (Barrique oder Tonneuax) oder in Terracotta-Amphoren.
Unsere Panta Rei-Weine
Tarxies
Ein frischer lebhafter Weißwein – Cuvée aus Vermentino und Trebbiano.
Liberabaci
Ein echter "Orangenwein", der sich perfekt als Einstieg in dieses Thema eignet - hauptsächlich hergestellt aus einer Mischung älterer toskanischer Trauben (Colombana und Trebbiano).
Pegasus
Ein großartiger Rosé mit einer tiefen orangen Farbe – Sangiovese pur. Der perfekte Begleiter für sommerliche Abende.
Le Costie
Leichter sommerlicher Rotwein. Leicht gekühlt ein schöner Begleiter für sommerliche Abende.
ii Ross
Der kleine Bruder des Centomani - 100% Sangiovese, aber etwas leichter. Mit seinem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis. Ein Klassiker für alle Tage.
Pitoto
Ein reinsortig ausgebauter Ciliegiolo - eine echte Rarität, die selten zu finden ist - mit wunderbarer Frucht, dezentem Holz.
Soiana Blues
Ein kräftiger Rotwein, der sich dennoch als alltagstauglicher Begleiter präsentiert – Cuvée aus Sangiovese und Merlot.
Marvia
Der allererste (Rot)Wein von Panta Rei, der aus Trauben von bis zu 70 Jahren alten Rebstöcken gekeltert wird – Cuvée aus Sangiovese, Ciliegiolo und Colorino.
Centomani
Ein ganz großer Roter – Sangiovese pur. Eher zum Meditieren als zum Essen.
Sameti
Ein großartiger 100% Merlot Wein. Reich an Tanninen, mit Noten von Blaubeeren, würzigem Duft. Ein echtes Kraftpaket!